SEHAT: Ternyata Mudah Cara Membuat Tempe Dirumah Sendiri Berikut Selengkapnya
Siapa yang tidak kenal tempe yang terbuat dari kacang kedelai itu sudah tidak asing bagi masyarakat Indonesia baik di kota maupun di Desa. Untuk meyakinkan kebersihannya ayah bunda maupun adik-adik dapat membuatnya dirumah mudah kok berikut :
Siapkan Ragi tempe, Air bersih, Tampah atau irik, Baskom, Daun pisan kompor sudah pasti punya dirumah kan ?.
Cara membuatnya juga mudah siapkan kedelai yang berkualitas baikbiasanya bentuknya sedikit bulat dan warnanya putih kekuningan, setelah itu cuci dalam baskom yang cukup besar agar lebih mudah membersihkannya sampai benar-benar bersih karena ketika mencuci menentukan hasil kulitas tempe. Setelah itu rebus hingga matang jangansampai empuk lalu dinginkan.
Setelah di dinginkan seharian cuci kembali agar kulitnya terlepas dan rebus kembali sampai empuk lalu angin angin di tampah yang sudah di siapkan tadi yang bawahnya berlubang agar airnya turun.
Setelah dingin campurkan ragi tempe hingga rata dan kemas dengan daun pisang, setelah rapih tunggu sampai proses fermentasi selesai dan tempe dapat di nikmati sesuai olahan selera. Selamat Mencoba.. (dezay)